المقادير

2 باكيت بسكويت الشاي ميموريز مطحون
1 عبوة وزن(155جرام) قشطه
1/2 كوب معجون تمر
1 ملعقه صغيره هيل ناعم
1 ملعقه صغيره قرفه ناعمه
للتزيين : سكر ناعم بودره

طريقة التحضير

1. في طبق عميق ضعي بسكويت ميموريزوالقشطة، قلبي بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة ناعمة.
2. في طبق ضعي التمر،الهيل والقرفة، قلبي المكونات لتختلط شكليها الى كرات صغيرة .
3. خذي قطعة من العجينة شكليها إلى قرص، ضعي في الوسط كرة تمر، اجمعي العجينة حول التمر، ثم ضعيها في قالب المعمول، اضغطي على كرة العجينة لتحصلي على شكل المعمول، ضعي المعمول في صينية قصيرة الحافة .
4. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠م، إخبزي معمول ميموريز إلى أن يصبح ذهبي اللون، دعيه ليبرد تماما،إنثري السكر،ثم قدميه .

المقادير

2 ملفعه كبيره جوز مجروش
2 ملعقه كبيره بندق مجروش
2 ملعقه كبيره زبيب
2 ملعقه جوز هند
1 عبوه حليب محلى
1/2 2 كوب ماء
1/2 ملعقه صغيره قرفه ناعمه

طريقة التحضير

1. أحضري أطباق فردية زجاجية، او طبق فرن كبير. كسري باف باستري بالزبدة ميمويز، وزعيه في الأطباق، وزعي المكسرات،الزبيب وجوزالهند .
2. في قدرسخني الحليب،الماء والقرفة، وزعي الخليط على الأطباق، دعيها جانبا بضع دقائق لتتشرب الخليط.
3. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٦٠م، ضعي الطبق في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون،ثم قدميها ساخنة .

المقادير

2باكيت بسكويت الشاي ميموريز مطحون
1 عبوه عبوة وزن(155جرام) قشطة
1 ملعقه صغيره يانسون ناعم

طريقة التحضير

1. في طبق عميق ضعي بسكويت ميموريز،القشطة، اليانسون، قلبي بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة ناعمة .
2. باستعمال النشابة ( الشوبك) إفردي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة لتصبح مربع بسماكة 2/1 بوصة.
3. باستعمال السكين قطعي البسكويت إلى أصابع.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م ، ضعي البسكويت في صواني قصيرة الحافة، إخبزي الى ان تصبح ذهبية اللون، دعيهالتبرد تماما.

المقادير

3 باكيت ويفر بكريمه الفانيليا ميموريز مقطع
1/2 1 كوب زبادي / روب
2 ملعقه كبيره عسل
2 كوب خوخ مهروس
2 ملعقه كبيره جيلاتين ساده
1/2 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

1. أحضري كؤوس زجاجية او طبق تقديم زجاجي. وزعي قطع الويفر في الكؤوس.
2. في طبق عميق ضعي الزبادي،والعسل والخوخ وقلبي بالشوكة الى ان يختلط جيدا ويتجانس .
3. ذوبي الجيلاتين بالماء ،أضيفيه إلى الخليط وقلبي .
4. وزعي الموس في الكؤوس فوق الويفر،ضعيه في البراد(الثلاجة) ليتماسك،ثم قدميه .

المقادير

2 باكيت بسكويت الشاي ميموريز مطحون
2 عبوة وزن (155جرام) قشطه
1/2 كوب سكر بودره
1 كوب فراوله مفرومه
للتزيين : فراوله مفرومه

طريقة التحضير

1. احضري كاسات تقديم شفافة. ضعي بعض بسكويت الشاي ميموريز المطحون في الكاسات.
2. في وعاء الخلاط ضعي القشطة،السكر والفراولة، ثبتي مضرب الشبكي وشغلي الخلاط لتتجانس المكونات .
3. وزعي خليط القشطة على الكاسات فوق طبقة البسكويت المطحون.
4. وزعي بقية بسكويت ميموريز فوق الخليط ثم ضعي في البراد(الثلاجة)إلى أن تبرد تماما، زيني بالفراولة،ثم قدميها .

المقادير

4 باكيت ويفر بكريمه البندق ميموريز
صلصه التوفي :
1 كوب سكر
1 ملعقه كبيره ماء
1 كوب كريمه سائله

طريقة التحضير

1. صلصة التوفي: في قدر صغير ضعي السكروالماء، ضعي القدرعلى نارمتوسطة مع التقليب بهدوء من وقت لأخر إلى أن يذوب السكرويصبح ذهبي اللون .
2. أضيفي الكريمة بحذر، دعيهاتغلي لمدة 3 دقائق، ابعديها عن النار واتركيها دعيها إلى أن تبرد تماما.
3. وزعي صلصة التوفي في أطباق صغيرة، ثم قدميها مع ويفر بكريمة البندق .

المقادير

• ١ باكيت وزن ٢٥٠ جرام بسكويت دايجستف ميموريز مطحون
• ٤/٣ كوب زبدة مذابة
• ١ ملعقة صغيرة قرفة

خليط الجبن:
• ٤ ملعقة صغيرة جيلاتين سادة
• ٤/١ ١ كوب ماء ساخن
• ٥٠٠ جرام جبن كريمي لين
• ٤/٣ كوب سكر
• ١ ملعقة صغيرة برش ليمون
• ١٢ حبة فراولة مفرومة

الطبقة العلوية:
• ٢ باكيت وزن ٨٥ جرام جيلي فراولة
• 1 كوب ماء ساخن
• 2 كوب ماء بارد

طريقة التحضير

1. أحضري طبق مقاس 13X 9 بوصة.

2. في وعاء ضعي البسكويت، الزبدة والقرفة، قلبيه بأصابعك ليختلط ثم وزعيه في قاع الطبق مع الضغط عليه جيدا. ضعيه في البراد.

3. خليط الجبن: ذوبي الجيلاتين في الماء،اتركيه ليبرد.أخفقي الجبن والسكرليصبح الخليط ناعما،اضيفي الجيلاتين وبرش الليمون، صبي الخليط فوق البسكويت، ضعيه في البراد.
4. الطبقة العلوية: ذوبي الجيلي في الماء الساخن ثم اضيفي الماء البارد.

5. وزعي الفراولة على الجبن، صبي الجيلي فوق الفراولة وضعيه في البراد.

المقادير

3 باكيت كوكيز بالتمر ميموريز
1/2 كوب جوز الهند ناعم
1/2ملعقه صغيره قرفه
1/4 كوب زبده مذابه
1 عبوه حليب محلى
1 كوب جبن كريمي لبن
1/4 كوب فستق حلبي مطحون
للتزيين: شوكولاتة

طريقة التحضير

1. في وعاء محضرة الطعام ضعي بسكويت ميموريز،جوزالهندوالقرفة،شغلي ليصبح ناعم .أضيفي الزبدة وشغلي لتختلط.
2. ضعي الخليط في قالب مقاس9بوصة،إضغطي ليصبح طبقة مستوية.
3. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م. ضعي القالب في الفرن لمدة 10دقائق .
4. في طبق عميق ضعي الحليب والجبن قلبي ليختلط ،وزعي الخليط على البسكويت،وزعي الفستق، اعيدي القالب الى الفرن لمدة 15دقيقة ليتماسك.
5. أخرجي القالب من الفرن دعيه ليبردتماما،ثم قدميه .